Item Number 6
■商品名: 淡路島産「淡路島玉ねぎ」 ■内容量: 3kg/箱 混合サイズ ■販売価格：1，898円（税込） ■産地：兵庫県南あわじ市 ■生産者：三野青果 ■賞味期限：生鮮食品であるため、到着後はすぐに開封し冷蔵庫等で保存してください。
■保存方法：冷暗所で保存 ※お早めにお召し上がりください ■発送時期：6月〜12月頃 ご注文順に順次発送 ※天候のより多少、収穫時期が前後する場合がございます。
■配送：11〜1月常温 4〜6月クール便（冷蔵） 常温便又は冷蔵便にてお届けします。
・冷蔵便の場合、クール料金として別途として、220円掛かります。
・ご注文確定時点ではクール料金は加算されておりませんので、後に店舗からお送りするメールにて料金をお知らせ致します。
送料：無料（クール代別途） ※沖縄県・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
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また、 鮮度を優先してお届けするため指定日配達は受付できませんのでご了承ください。
（時間帯の指定は可能です） ※当社のホームページには掲載商品以外のも沢山のこだわり食材がございます。
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■淡路島の玉ねぎはなぜ甘い？ 淡路島産の玉ねぎの特徴というと、やはり第一に甘さです。
淡路島産玉ねぎは糖度が高いものではおよそ15度にもなるといわれ、それは特に甘いいちごすら超える甘さであるといいます。
でも、糖度だけ見ると普通の玉ねぎでもおよそ7度程度はあり、これもまた通常のいちごと同程度の甘さ。
どんな玉ねぎでもフルーツと同じくらいの甘さはあるということです。
ではなぜ淡路島産玉ねぎは甘みを強く感じられるのかというと、辛みが少ないからです。
玉ねぎの辛み成分である「ピルビン酸」が少ないため、より甘みを強く感じられるのです。
■淡路島産玉ねぎの旬と品種 淡路島産の玉ねぎは基本的に年間を通して収穫することができます。
いつでもおいしい玉ねぎを購入することができますが、旬の時期もあり、種類によってもっともおいしい時期も異なります。
淡路島産の玉ねぎには大きく分けて、「早生」「中生」「晩生」の3つの種類があります。
1. 早生（わせ） 早生種は、もっとも早い時期に収穫される玉ねぎのこと。
収穫時期は3月から5月あたりで、 一般的には新玉ねぎの収穫時期と同じです。
一般的な玉ねぎと同様、春に収穫する新玉ねぎのため、玉ねぎの皮は薄く、白っぽい緑色をしています。
玉ねぎ自体もかなりやわらかく、甘みが強くてみずみずしいです。
水分が多いため、長期保存には向かないとされています。
2. 中生（なかて） 中生は5月から7月あたりの、暑い時期に収穫される品種です。
この中生も早生と同様新玉ねぎに分類される水分の多い品種ではありますが、早生に比べると保存もききやすい品種です。
辛みが少ないというのは早生と同じですが、10日程度保存できる品種のため重宝します。
こちらも生食に適した品種といえます。
3. 晩生（おくて） 晩生は、もっとも遅い時期に収穫される玉ねぎの品種です。
とはいえ、 収穫時期は6月末あたりから翌3月にかけてと長く、もっとも流通しやすい玉ねぎです。
一般的に玉ねぎとして想像しやすいのがこの晩生。
茶色い皮の玉ねぎですね。
収穫後に自然の風にさらして乾燥させ、出荷されます。
新玉ねぎに比べて辛みは強いですが、 加熱すると強い甘みを感じられます。
●全国有数の産地「淡路島 三原平野」 兵庫県で収穫される玉ねぎのうち、95％が淡路島の三原平野を中心に生産されています。
この地域ではやわらかくとても甘い、瑞々しく良質なたまねぎが収穫できます。
淡路島の気候と風土が玉ねぎ栽培に適しており、その秘密は、ミネラル成分が多く含まれる淡路島の土壌にあります！ また、その環境から生み出される匠の技を活用した栽培技術を熟得して、 安心・安全・美味しい野菜作りをモットーとして、特別栽培によるこだり商品です。
甘いのはもちろん、口に入れたときの食味・食感などにもこだわり、最高級のたまねぎをご自宅へお届けします。
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0.0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | 薩摩の恵 楽天市場店 |
| Price | 商品価格 | 2,356円（税込み） |
#幸楽苑トッピング総選挙_1月
1位.とろ〜り半熟煮玉子
2位.メンマ
3位.千切りネギ
千切りネギは何味に合うんだろう？！@tsukinoakari18 2019/01/17 12:53
ネギを突っ込むと、熱が下がるってきいたことあるよね
※迷信@mashino_kana 2019/01/17 12:44
スーパーは日常過ぎてな……ネギは切らす前に買ってる……特売でカレールーとシチューのルー買ってるんだ……
@shirogane__san 2019/01/17 12:45
